{"id":491,"date":"2018-02-23T16:21:36","date_gmt":"2018-02-23T16:21:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/?p=491"},"modified":"2025-02-12T12:12:57","modified_gmt":"2025-02-12T12:12:57","slug":"memorias-del-sargento-bourgogne-la-sangre-de-caballo-como-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/memorias-del-sargento-bourgogne-la-sangre-de-caballo-como-alimento\/","title":{"rendered":"Memorias del Sargento Bourgogne &#8211; La sangre de caballo como alimento"},"content":{"rendered":"\n<p>El hambre era ya un peligro mayor que el enemigo. Lo que m\u00e1s a mano ten\u00edan los soldados eran los caballos moribundos, pero ten\u00edan que ser r\u00e1pidos porque se congelaban en minutos. A este respecto dice Bourgogne:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Memorias-del-Sargento-Bourgogne-Eddiciones-Salamina-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"354\" src=\"http:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Memorias-del-Sargento-Bourgogne-Eddiciones-Salamina-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-492\" srcset=\"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Memorias-del-Sargento-Bourgogne-Eddiciones-Salamina-3.jpg 500w, https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Memorias-del-Sargento-Bourgogne-Eddiciones-Salamina-3-300x212.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>Cuando nos deten\u00edamos a comer algo lo m\u00e1s r\u00e1pidamente posible, sangr\u00e1bamos a los caballos que iban quedando abandonados, o los que pod\u00edan ser sacrificados sin ser vistos. La sangre se vert\u00eda en una cacerola, se cocinaba y se consum\u00eda. Pero a menudo nos vimos obligados a com\u00e9rnosla antes de que hubiese tiempo de cocinarla. O se daba la orden de marcha o los rusos ca\u00edan sobre nosotros. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>En este \u00faltimo caso no les prest\u00e1bamos mucha atenci\u00f3n. En alguna ocasi\u00f3n he visto a hombres comiendo tranquilamente mientras otros disparaban a los rusos para mantenerlos a distancia. Pero cuando la orden era imperativa y nos ve\u00edamos obligados a marchar, nos llev\u00e1bamos la cacerola con nosotros y, mientras camin\u00e1bamos, cada hombre met\u00eda las manos y tomaba lo que quer\u00eda; a consecuencia de ello las caras quedaban untadas de sangre. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/edicionessalamina.com\/p\/memorias-del-sargento-bourgogne\">QUIERO EL LIBRO<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El hambre era ya un peligro mayor que el enemigo. Lo que m\u00e1s a mano ten\u00edan los soldados eran los caballos moribundos, pero ten\u00edan que ser r\u00e1pidos porque se congelaban en minutos. A este respecto dice Bourgogne: Cuando nos deten\u00edamos &hellip; <a href=\"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/memorias-del-sargento-bourgogne-la-sangre-de-caballo-como-alimento\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[197],"tags":[198,203,142,201,19,202],"class_list":["post-491","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-memorias-del-sargento-bourgogne","tag-198","tag-guardia-imperial","tag-moscu","tag-napoleon","tag-rusia","tag-sangre-de-caballo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=491"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2372,"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/491\/revisions\/2372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edicionesplatea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}